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チーズプロフェッショナル2次試験対策【オススメの勉強法】

チーズプロフェッショナル2次試験勉強法

チーズプロフェッショナルの
2次試験対策の勉強法が知りたい人

チーズプロフェッショナルの1次試験はなんとか合格したけど、
2次試験に向けてどのように勉強したらいいのかな…?
オススメの勉強方法が知りたい!

 

私は、2016年に独学でチーズプロフェッショナルに合格しました。

しかし、2015年にも受験していて、

1次試験には合格したものの2次試験では不合格だったのです…

(2015年には基本講習会にも参加しております。)

ちなみにですが、日本ソムリエ協会のワインエキスパートと

SAKE DIPLOMAは両方とも独学で一発合格しております。

 

チーズプロフェッショナルを一発で合格できなかった反省点をふまえて

2次試験対策のオススメ勉強法を紹介します。

 

チーズプロフェッショナル
2次試験対策
オススメ勉強法

チーズプロフェッショナルの
2次試験に落ちてしまった理由

まずは、私がなぜ2次試験に不合格になってしまったのかという

反省点3つを紹介しますので、

皆さんは同じ状態にならないように気をつけてください。

  1. 1次試験に合格していてので油断していた
  2. チーズのテイスティングコメントを書く練習を怠った
  3. 記述問題の勉強不足

 

順番に解説していきます。

 

反省点①:1次試験に合格していたので油断していた

根本的に「1次試験に合格したから2次試験も大丈夫だろう!」

という考えを持っていたことが

2次試験に不合格した主な理由です。

チーズプロフェッショナル受験の前年に

日本ソムリエ協会のワインエキスパートを

一発合格していたので、

自分を過信しすぎていました。

 

反省点②:チーズのテイスティングコメントを書く練習を怠った

いろんな種類のチーズを購入してテイスティングし、

ある程度チーズの特徴を捉えてはいたのですが、

それをスラスラと言葉にする練習を怠っていました。

その為に、本番で時間がかかってしまいました。

 

反省点③:記述問題の勉強不足

1次試験でも、記述の問題は出題されますが、

2次試験では記述の問題の割合がより多いです。

チーズのサービス方法やオススメの仕方、

あわせる食材についても問われることがあります。

普段からチーズに携わる仕事をしている方には

簡単なのかもしれませんが、

私はどういった表現で書けばいいのか分からず、

本番での記述問題の答えが薄っぺらくなっていたなと

今では思います。

 

チーズプロフェッショナル
2次試験のオススメ勉強法

 

  1. 1次試験同様にチーズプロフェッショナル教本を完璧にする
  2. チーズプロフェッショナル教本に出てくるチーズをテイスティングする
  3. チーズプロフェッショナル教本以外のチーズの本を読む

 

順番に解説して行きますね。

 

勉強法①:1次試験同様にチーズプロフェッショナル教本を完璧にする

チーズプロフェッショナルの試験は

選択問題が少ない為、

教本をしっかりと勉強しなくてはいけません。

特に2次試験では記述問題が多くなるため

過去問を手に入れて、
※過去問はチーズプロフェッショナル協会のHPで
 手に入れることができます

どのように問題が出されるか確認しましょう。

特に、理由や目的、チーズの特徴やアピールポイントを書かされることが多いです。

チーズプロフェッショナル教本を読みながら、

こんな問題が出そうだなというところを見つけたら

実際に自分で問題を出してみて、答えを書いてみて

あっているかどうか答え合わせしてみるというのを繰り返すといいでしょう。

私はスラスラと答えが書けるようになるまで、

何回も繰り返しました。

 

勉強法②:チーズプロフェッショナル教本に出てくるチーズをテイスティングする

チーズプロフェッショナルの2次試験では

チーズのテイスティングがあり、

出題されたチーズのテイスティングコメントを書いたり、

出題されたチーズ名を書かなくてはいけない場合もあります。

チーズプロフェッショナル教本に載っているチーズが出題されるので

そのチーズを中心にテイスティングしましょう。

詳しくは、

チーズプロフェッショナルでテイスティングすべきチーズ【2次試験対策】」で

紹介しています。

 

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勉強法③:チーズプロフェッショナル教本以外のチーズの本を読む

2次試験の記述問題をスラスラ解く為には

チーズプロフェッショナル教本を完璧にすることも大切ですが、

余裕があれば教本以外のチーズの本も読むことをオススメします。

なぜなら、チーズプロフェッショナル教本では

それぞれのチーズの特徴やチーズのサービス方法について

説明が少ないと思うからです。

また、教本以外の本を読むことによって

表現力もさらにアップします。

2次試験対策でオススメの本は、

チーズプロフェッショナルを独学で一発合格する為のおすすめ本2冊」で

紹介してます。

私は、不合格した翌年の2次試験の勉強では

こちらで紹介している本でも勉強したので

あわせてご覧ください。

 

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チーズプロフェッショナル独学おすすめ本
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  チーズプロフェッショナルを 独学で受験する人 チーズプロフェッショナルを独学で受験するにあたって、読んでおいた方が良いおすすめの本ってある?   私は、2016年にチーズプロフ ...

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チーズプロフェッショナル
2次試験対策
オススメ勉強法
まとめ

まとめ

 

1次試験を合格したなら、

2次試験も油断をしなければ必ず合格することができます。

試験日まで勉強を怠らずに

頑張りましょう٩( ᐛ )و

 

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